優雅な屋外の食事風景『狩の食事』（ド・トロワ作）

優雅な衣装を身に着けた貴族男女の絵で知られるジャン＝フランソワ・ド・トロワ。フォンテーヌブロー宮の、ルイ15世の食堂を飾った『狩の食事』をどうぞ。

 展示室変更、貸し出し・修復中などで展示されていない場合もあります。美術館のサイトをご確認ください。

『狩の食事』（ Un Déjeuner de chasse ）　1737年　ジャン＝フランソワ・ド・トロワ

シュリー翼919展示室 Un Déjeuner de chasse , RF 1990 18

引用元：『狩の食事』

画面の中にはいろんなひとがいますね。

美しいドレス、美しい刺繍の施された上着に身を包んだ貴族たち。

食事をする人、談笑する人、給仕人、奥には馬車や馬…。

貴族の楽しみである狩りの間のひとコマです。

赤い上着の男性が料理を切り分け、中央では皿が手渡されています。

右手前の男女はグラスを手に、何やら会話していますね。

ちょっと拡大してみましょう。

引用元：『狩の食事』

引用元：『狩の食事』

くだけた雰囲気ですね。何を食べているか気になります。

犬がテーブルの下から「ぬっ」と姿を現します。

引用元：『狩の食事』　Sailko　CC-BY-3.0

こちらは貴婦人の足元でガジガジ。

引用元：『狩の食事』　Sailko　CC-BY-3.0

給仕人たち、と給仕される貴族男性。

引用元：『狩の食事』

貴族男性は金糸の刺繍がある上着にヴェスト、大きく折り返されて刺繍を見せている袖、後ろで束ねた髪を袋に入れるというヘアスタイルです。

下に例として、メトロポリタン美術館所蔵の「バッグウィッグ」を掲載しました。

引用元：バッグウィッグ

 メトロポリタン美術館 Wig

 18世紀ロココ期の男性ファッションに関する記事

 ウィリアム・ホガース 18世紀の『当世風の結婚』（ファッションで見る『第一場』、室内装飾で見る『第二場』）

 関連記事

 ド・トロワの『愛の告白』で見るロココの男性服「アビ・ア・ラ・フランセーズ」

『狩の食事』が掲載されています。このシリーズ、レイアウトがあまり好みではありません。掲載されている各作品についての解説も多くはありませんが、ほとんどの作品はカラーで掲載されています。また、こういったジャンルの書籍は大抵ぶ厚く大きいものですが、本書は気軽に手に取りやすい厚さです。食の歴史、美食の歴史をざっくり知るには良いのではないかと。

ルイ15世の食堂を飾るために制作された『狩の食事』

ド・トロワの『狩の食事』は、フォンテーヌブロー宮の、国王ルイ15世の居室の食堂を飾るために制作されました。

対となる ” Le Cerf aux abois “（湾にいる鹿 / 追い詰められた鹿）という作品がありましたが、”Le Cerf aux abois” は失われたようです。（参考：Wikipedia）

『狩の食事』作は1748年に新しい食堂に設置し直された後、1785年にその場所から移動。

しばらく所在が不明だったようですが、クリスティーズなどを経て、1990年ロートシルト家の相続税支払いのためにルーヴル美術館に寄贈されました。

英国のウォレス・コレクションには、『狩の食事』ほか『死んだ鹿』（ Les abois d’un cerf (The Death of a Stag) ）の準備スケッチが収蔵されています。

『狩の食事』の準備スケッチ（ウォレス・コレクション）

引用元：A Hunt Breakfast　Daderot　CC-Zero

 ウォレス・コレクション Déjeuner près d’une ferme (A Hunt Breakfast)

『狩の食事』にはまだ犬たちが描かれていませんね。

引用元：The Death of a Stag　Daderot　CC-Zero

 ウォレス・コレクション Les abois d’un cerf (The Death of a Stag)

ルイ15世の肖像

グラフィックアーツ部門 Portrait de Louis XV (1710-1774); roi de France. , INV 27615, Recto

引用元：ルイ15世の肖像

美男で知られた「最愛王」ルイ15世。

この肖像画は、モーリス・カンタン・ド・ラ・トゥールによってパステルで描かれました。

甲冑の光沢が素晴らしい！

『狩猟の合間の昼食』　1737年　シャルル＝アンドレ・ヴァン・ロー

シュリー翼919展示室 Halte de chasse , INV 6279 ; LP 6742

引用元：『狩猟の合間の昼食』

同じ主題で、やはりフォンテーヌブロー宮の食堂のために描かれた『狩猟の合間の昼食』。

ド・トロワの作品は、宮廷内からそのまま運ばれたような食卓や椅子、食器、テーブルクロスの宴席風景ですが、ヴァン・ローの絵では地面に布を敷いたピクニック風景ですね。

料理が豪華です。（すぐ食べものに目が行きます）

これらの絵画は「雅宴画」と呼ばれます。みやびですよね。

当時の貴族の姿をありのまま表したというより、「こうありたい」という理想の風景を描いたものです。

多くの場合、場所も人物も特定のものではありません。

フォンテーヌブロー宮のために描かれた二作品は、今またルーヴル美術館の同じ展示室に展示されています。（2025年現在）

 ルイ15世の寵姫ポンパドゥール侯爵夫人の肖像

 ルーヴル美術館にある『ポンパドゥール侯爵夫人』の肖像（ブーシェ作）

 ルイ15世の寵姫だったデュ・バリー夫人による注文

 デュ・バリー夫人による注文『壊れた甕』（グルーズ作）

ジャン＝フランソワ・ド・トロワ（ Jean François de Troy, 1679年1月27日 – 1752年1月26日）

引用元：自画像

フランス、パリ生まれ。ヴェルサイユ宮殿やフォンテーヌブロー宮殿の装飾を手がけました。

イタリア、ローマに滞在し、現地のフランス・アカデミーの校長を務めています。

『警告（忠実な家政婦）』　1723年　ヴィクトリア＆アルバート美術館蔵

引用元：『警告（忠実な家政婦）』

 ヴィクトリア＆アルバート美術館 The Alarm

この先の展開が気になる『警告（忠実な家政婦）』。

男性の衣装がまた優雅で美しいんですよねえ。

『愛の告白』　1731年　シャルロッテンブルク宮殿、ベルリン

引用元：『愛の告白』

 愛を乞う男性の上着の刺繍が素敵

 ド・トロワの『愛の告白』で見るロココの男性服「アビ・ア・ラ・フランセーズ」

『牡蠣の昼食』　1735年　コンデ美術館蔵

引用元：『牡蠣の昼食』

この作品もルイ15世の注文を受けて描かれました。

かつてはヴェルサイユ宮殿の、小アパルトマンの食堂に飾られていました。現在はコンデ美術館に在ります。

牡蠣を食べながら談笑する貴族たち。

そのうち数人の視線が空中の一点に集中しています。

そこには飛ばされたコルク栓が…。

 関連記事

 ルイ15世の食堂を飾った、ジャン＝フランソワ・ド・トロワの『牡蠣の昼食』

ルーヴル美術館シュリー翼には『牡蠣の昼食』のスケッチがあります

シュリー翼921展示室 Le Déjeuner d’huîtres. Esquisse. , RF 2011 55

シュリー翼921展示室にはブーシェとシャルダンの有名絵画が

『マリニー侯爵の肖像』　1737年　ヴェルサイユ宮殿

ヴェルサイユ宮殿 Portrait de M. Abel-François Poisson de Vandières, marquis de Marigny, directeur Général des Bâtiments du Roi (1727-1781) , MNR 52

引用元：『マリニー侯爵の肖像』

ポンパドゥール夫人の弟、アベル＝フランソワ・ポワソン・ド・ヴァンディエール（ Abel-François Poisson de Vandières, marquis de Marigny, 1727年 – 1781年）の肖像画。

王室造営物総監を務め、国王ルイ15世からも信頼されていました。

マリニー侯爵（ marquis de Marigny ）、後にメナール侯爵（ marquis de Menars ）と呼ばれます。

シュリー翼660展示室『エステルの失神』ほか

ルーヴル美術館には、『エステル記』を題材にしたド・トロワの絵画が収蔵されています。

『エステルの失神』　1737年

シュリー翼660展示室 L’Evanouissement d’Esther , INV 8216 ; MR 1514

引用元：『エステルの失神』

ゴブラン工房のタペストリーとして制作することを意図した絵画で、「1737年のサロンに出展され、1798年にゴブラン工場のために保管された」そうです。

ルイ15世のコレクション。

『エステルとアハシュエロスの宴』　1739年

 Le repas d’Esther et d’Assuérus , INV 8217 ; MR 1516

2025年4月現在展示されていません

引用元：『エステルとアハシュエロスの宴』　Image d’art　CC-BY-SA-4.0

『エステルの失神』を描いたスケッチ

タペストリー『エステルの化粧』（ La Toilette d’Esther ）　18世紀後半　ジャン＝フランソワ・ド・トロワ原画　ユダヤ人歴史センター、ニューヨーク

引用元：『エステルの化粧』タペストリー（ゴブラン）　https://www.flickr.com/photos/center_for_jewish_history/3809297382/